ปูอัดทำจากอะไร???

 ปูอัด หรือ ปูเทียมชนิดแท่ง ( Imitation Crab Stick ) หรือ เนื้อปลาบดปรุงรส

 ปูอัด หรือ ปูเทียมชนิดแท่ง ( Imitation Crab Stick ) หรือ เนื้อปลาบดปรุงรส

ปูอัด ภาษาทางการเรียกว่า เนือปูเทียม หรือ ปูเทียมชนิดแท่ง ( Imitation Crab Stick ) หรือ เนื้อปลาบดปรุงรส  การผลิตเนือปูเทียมหรือปูเทียมชนิดแท่ง เกิดจากความคิดที่ว่า ปลาที่จับได้ในปัจจุบันส่วนใหญ่มีขนาดเล็ก ขายไม่ได้ราคา ไม่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจเพราะผู้บริโภคไม่นิยม ราคาจึงถูกมาก ประมาณร้อยละ 90 ของปลาขนาดเล็กหรือที่เรียกว่า ปลาเป็ด ถือเป็นเศษปลาส่งไปทำเป็นปลาป่นใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารสัตว์ 

ส่วนประกอบของปูอัด( Imitation Crab Stick )ทำจากเนื้อปลาบด  

 

ส่วนประกอบของปูอัด( Imitation Crab Stick )ทำจากเนื้อปลาบด  

ส่วนประกอบของปูอัด( Imitation Crab Stick )ทำจากเนื้อปลาบด  

ประเทศไทยเราเป็นประเทศหนึ่งที่มีศักยภาพในการทำประมงและมีบริษัทผลิตเนื้อปูเทียมมานานหลายปีแล้ว ปลาที่นำมาทำปูอัด ได้แก่ ปลาทรายแดง ปลาทรายขาว ปลาตาโต ปลาดาบ ปลากระพง โดยเอาแต่เนื้อปลาเท่านั้น มาเข้าเครื่องบด นำมาผสมเครื่องปรุงจำพวกแป้ง น้ำตาล เกลือ ผงชูรส และกลิ่นปู เสร็จแล้วนำไปทำให้สุกและทำให้เนื้อปลามีลักษณะเป็นเส้นเหมือนเนื้อปูจริงๆ แล้วจึงอัดเป็นแท่งยาวๆใสสีตกแต่งให้ดูเหมือนเนื้อปู 

ปูอัด หรือ ปูเทียมชนิดแท่ง Imitation Crab Stick

ปูอัด หรือ ปูเทียมชนิดแท่ง Imitation Crab Stick

ปูอัด ไม่มีเลยแม้กระทั่งเศษเนื้อปู!!!!

  ที่มา:www.โจ้.com